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20期連続増収増益、食の巨人・菱食の蹉跌(ニュースを斬る)



1990年代、他社に先駆けて物流の効率化やIT化に取り組み、食品卸業界で圧倒的な強さを誇った菱食が、大胆な組織改革に着手した。目的は、過去の成功体験の呪縛からの脱却。土壌改良から着手した菱食の組織改革を追った


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